28/08/2007

Tarte aux pommes

Ingrédients:

200 g de farine

100 g de beurre à température ambiante

1 pincée de sel

3 cuillère à soupe de sucre.

5 pommes

Cannelle/vanille

Au boulot!

Pour la pâte brisée: Avec la farine le beurre coupé en petits morceaux ajoutez le sel et une cuillère à café de sucre et mélangez avec un demi verre d'eau pour obtenir une boule.

Préparez une petite compote de pommes avec deux pommes coupées en petits morceaux, le reste de sucre, la cannelle ou un bâton de vanille fendu et un peu d'eau.

Faites cuire à la casserole à feu doux 15 mn environ ou 8 mn au micro ondes et mixer.

Etalez la pâte et garnissez le moule à tarte, puis piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.

Pelez et coupez les pommes en fines lamelles.

Déposez une couche de compote de pommes sur le fond de la tarte, puis disposez dessus les lamelles de fruits. Saupoudrez légèrement de sucre éventuellement selon le goût.

Faire cuire à 200° environ 30 mn.