sauce béchamel

Ingrédients:

25cl de lait

2c. de farine

Noix de muscade

Sel/poivre

Au boulot !

Pour commencer, mettez le lait dans une casserole, et faites le chauffer à feu doux. Etalez la farine dans un petit peu de lait froid avant de la plonger dans le lait chaud, hors du feu.

Redeposez le tout une fois mélanger, et laissez cuire quelques temps en remuant, puis assaisonnez.